6.8分
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韩式火辣奶酪鸡爪
、Smile /ka
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡爪、食用油、香油、芝麻，步骤:1.鸡爪洗净后，用腌鸡爪料腌20分钟 2.腌制的这20分钟的时间可以准备酱 3.把腌好的鸡爪拌上制作好的酱料再静 4.烤箱预热180度，鸡爪上撒匀马苏
一般
辣
高压锅
烤箱
鸡爪 8-10个、马苏里拉奶酪 50克、腌鸡爪用料酒 2大勺、腌鸡爪用胡椒粉 适量、腌鸡爪用盐 适量、酱料用酱油 1大勺、酱料用料酒 2大勺、酱料用辣椒面 2大勺、酱料用辣椒酱 2大勺、酱料用蒜末 适量、酱料用糖稀 1茶匙、酱料用白糖 1大勺、酱料用辣椒辣的 2个、酱料用洋葱 1/4个、食用油 适量、香油 适量、芝麻 适量
步骤1.
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鸡爪洗净后，用腌鸡爪料腌20分钟。
步骤2.
腌制的这20分钟的时间可以准备酱料了。
酱料配单上的逐个放到调制碗中，最后那辣椒和洋葱是用料理机打碎放进配料碗中搅拌均匀即可。
步骤3.
把腌好的鸡爪拌上制作好的酱料再静置半小时。
上述这种做法的鸡爪是属于口感劲道的类型。
如果想吃口感比较软，烂糊的那种类型的亲，
可以把腌好的鸡爪放进高压锅高压7分钟左右。
然后拿出鸡爪冲凉。锅中倒入食用油，
待油温上来后，放入鸡爪翻炒两下，再倒入酱料炒匀。
然后放几滴香油再翻炒几下，关火盛盘。
步骤4.
烤箱预热180度，鸡爪上撒匀马苏里拉奶酪，放入烤箱中层上下火180度10分钟。
步骤5.
招待客人要求美观度，盛盘后撒芝麻，放红椒圈和青椒圈或者放葱花也好。
