凉拌豆芽

7.5分

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傲娇的仙人掌

难度:一般，配方:豆芽、粉丝、辣椒、胡椒粉，步骤:1.豆芽洗干净，抄水。沸水下去，水再 2.大蒜切米，锅热油，油冒烟，熟蒜 3.辣椒面，加点芝麻，熟油。 4.粉丝在开水里煮一会。我喜欢土豆粉

一般筷子

豆芽 500克、粉丝 1板、蒜一头、辣椒适量、盐 10克、醋 5勺、胡椒粉 3克、十三香 3克、花椒粉 3克、淡酱油 2勺、香油 2勺

步骤1.

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豆芽洗干净，抄水。沸水下去，水再开10秒就捞出，这样才爽脆。

步骤2.

大蒜切米，锅热油，油冒烟，熟蒜

步骤3.

辣椒面，加点芝麻，熟油。

步骤4.

粉丝在开水里煮一会。我喜欢土豆粉，所以煮久一点，普通粉丝煮久会烂。

步骤5.

把所有的料放一起。筷子搅一搅。搅拌均匀就好了。

步骤6.

装盘。淋点香油上去。拌好的豆芽会出水，不要把汁倒掉，口感更棒！

步骤7.

顺手拔了个花心萝卜，擦丝。还是一样的配方，还是熟悉的味道。

步骤8.

萝卜可以生吃，也很爽口哩。

包含此做法的食谱

芝麻我喜欢大蒜爽口豆芽豆粉

窍门配方

凉拌豆芽

豆芽洗干净，抄水。沸水下去，水再开10秒就捞出，这样才爽脆。

大蒜切米，锅热油，油冒烟，熟蒜

辣椒面，加点芝麻，熟油。

粉丝在开水里煮一会。我喜欢土豆粉，所以煮久一点，普通粉丝煮久会烂。

把所有的料放一起。筷子搅一搅。搅拌均匀就好了。

装盘。淋点香油上去。拌好的豆芽会出水，不要把汁倒掉，口感更棒！

顺手拔了个花心萝卜，擦丝。还是一样的配方，还是熟悉的味道。

萝卜可以生吃，也很爽口哩。