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窍门配方

日式炒萝卜皮
颗大萝卜的皮,切成细丝,晴日晒约1天。
几乎成半脱水状。
锅中放入麻油1匙,热油后,放入萝卜皮和胡萝卜细丝、牛蒡细丝一起拌炒。加入砂糖2匙、酱油2匙、调味米酒1匙,料理酒1匙,最后加一点芝麻。炒约5分钟,待调味料融合于材料之中,胡萝卜丝透亮,即可关火。
好好地慢慢地吃它。