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家常烧炖鸡翅
闲看乱看
难度:简单，配方:鸡翅、生姜、八角、香叶，步骤:1.热油，先放花椒，再加入蒜（四五瓣 2.再加入八角，香叶，肉蔻，炒炒炒， 3.最后，很关键的，等炖鸡翅的水差不
简单
家常
鸡翅 十几个、蒜 一整头、生姜 七八片、葱 半截、八角 两颗、香叶 三五片、肉蔻 一个、生抽 一汤勺（稍大的勺）、盐 少许、醋 少许、花椒 一小把
步骤1.
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热油，先放花椒，再加入蒜（四五瓣，切开），生姜片（五六片），葱（几小段），炒炒炒，加入鸡翅，继续炒炒炒
步骤2.
再加入八角，香叶，肉蔻，炒炒炒，炒到鸡翅变色，香味出来，加入生抽，再炒，差不多了就加入热水，基本与鸡翅齐平，炖一会儿
步骤3.
最后，很关键的，等炖鸡翅的水差不多快烧干了，加入切碎的蒜末，生姜末，葱末，炒几下，再加点醋，最后视咸度放点盐，关火，用余温再翻炒一小会儿，OK，可以出锅啦！
