茄汁虾球

6.9分
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猴四爷
难度:一般，配方:姜蒜、玉米淀粉、番茄酱，步骤:1.姜蒜切成碎丁，青椒或小茴香切碎备 2.冰鲜虾洗净挑去背部黑线后去皮，背 3.玉米淀粉加入少许盐和胡椒粉，添水 4.铁锅加油烧热后将挂芡的虾肉炸熟，
一般 茄汁味 铁锅

配方

4种材料
虾 一斤、姜蒜 适量、玉米淀粉 50g、番茄酱 半瓶

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
姜蒜切成碎丁，青椒或小茴香切碎备用
步骤2.
冰鲜虾洗净挑去背部黑线后去皮，背部划开
步骤3.
玉米淀粉加入少许盐和胡椒粉，添水勾芡后加入虾肉均匀挂芡
步骤4.
铁锅加油烧热后将挂芡的虾肉炸熟，一面煎炸约3-5分钟后翻面再炸
步骤5.
炸好的虾球盛出备用，此时的炸虾球外脆里嫩，小四一不小心偷吃了四个(^_-)
步骤6.
铁锅重新加油爆香姜蒜沫后加入番茄沙司，将番茄酱翻炒片刻即可倒入炸好的虾球。
步骤7.
翻炒至每个虾球都挂汁后即可关火盛出，撒上少许青椒丁做点缀。

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茄汁虾球
姜蒜切成碎丁，青椒或小茴香切碎备用
冰鲜虾洗净挑去背部黑线后去皮，背部划开
玉米淀粉加入少许盐和胡椒粉，添水勾芡后加入虾肉均匀挂芡
铁锅加油烧热后将挂芡的虾肉炸熟，一面煎炸约3-5分钟后翻面再炸
炸好的虾球盛出备用，此时的炸虾球外脆里嫩，小四一不小心偷吃了四个(^_-)
铁锅重新加油爆香姜蒜沫后加入番茄沙司，将番茄酱翻炒片刻即可倒入炸好的虾球。
翻炒至每个虾球都挂汁后即可关火盛出，撒上少许青椒丁做点缀。