笋丁牛肉

6.7分

58人已做过

一般

茭白笋 3根、牛排肉 1块、葱 1根、姜 4片、酱油 1大匙、米酒 1小匙、麻油 1大匙、太白粉少许、盐白胡椒适量

步骤1.

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备料；茭白笋切四方丁

步骤2.

牛肉切成四方丁，加入酱油&米酒腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前拌入麻油

步骤3.

起油锅煎香葱姜，至焦香后捞去不用

步骤4.

放入牛肉粒，翻炒至外层变黄

步骤5.

加少许水，下茭笋丁焖一下

步骤6.

加盐、白胡椒调味，Done。

包含此做法的食谱

米酒白胡椒牛肉粒酱油胡椒油锅茭白笋

窍门配方

笋丁牛肉

备料；茭白笋切四方丁

牛肉切成四方丁，加入酱油&米酒腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前拌入麻油

起油锅煎香葱姜，至焦香后捞去不用

放入牛肉粒，翻炒至外层变黄

加少许水，下茭笋丁焖一下

加盐、白胡椒调味，Done。