茄汁方块猪

6.9分
73人已做过
一般 茄汁味

配方

4种材料
牛番茄 4个、猪梅花肉或一层肉 10两、香菜 少许、橄榄油 1/

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材简单： 猪梅花肉或一层肉；牛番茄；泰山橄榄油；香菜
步骤2.
猪梅花肉或一层肉切成方块；牛番茄切成丁状。
步骤3.
冷锅冷油，中火煎猪梅花肉或一层肉。
步骤4.
煎至表面熟即可，盛盘。
步骤5.
同锅中火炒番茄。炒香。
步骤6.
猪梅花肉或一层肉加入拌炒，(若太干可以加少许水)，上盖改中小火略焖至肉熟且入味。放盐和香菜末拌匀即可。 这是用猪梅花肉料理的。
步骤7.
这是用一层猪肉(比较少猪油)料理的。

包含此做法的食谱

简单 肉料理 猪肉 番茄 橄榄 料理 冷锅

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茄汁方块猪
食材简单： 猪梅花肉或一层肉；牛番茄；泰山橄榄油；香菜
猪梅花肉或一层肉切成方块；牛番茄切成丁状。
冷锅冷油，中火煎猪梅花肉或一层肉。
煎至表面熟即可，盛盘。
同锅中火炒番茄。炒香。
猪梅花肉或一层肉加入拌炒，(若太干可以加少许水)，上盖改中小火略焖至肉熟且入味。放盐和香菜末拌匀即可。 这是用猪梅花肉料理的。
这是用一层猪肉(比较少猪油)料理的。