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自制蓝莓奥利奥冰激淋
风雨无阻-96
难度:一般，配方:鸡蛋黄、牛奶、白砂糖、奥利奥，步骤:1.将4个鸡蛋黄与白砂糖混合，用打蛋 2.打发鸡蛋的同时，用小火煮牛奶，煮 3.用小勺将牛奶，舀入打发的蛋液中， 4.倒入容器中，晾到不烫手时加入蓝莓
一般
打蛋器
鸡蛋黄 4个、牛奶 450毫升、白砂糖 60克、奥利奥 2个、蓝莓干 适量
步骤1.
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将4个鸡蛋黄与白砂糖混合，用打蛋器打发成乳白色。建议用打蛋器打发，用手动打蛋器会很累，而且打不发，我以前用手动打蛋器打过，打发效果不好。
步骤2.
打发鸡蛋的同时，用小火煮牛奶，煮到快开时关火。
步骤3.
用小勺将牛奶，舀入打发的蛋液中，并一边搅拌，这个过程不能急。牛奶与蛋液完全混合后，倒入小锅中小火煮到刚开，关火。
步骤4.
倒入容器中，晾到不烫手时加入蓝莓干和奥利奥碎渣，进行搅拌，晾凉后放入冰箱冷冻。
步骤5.
冷冻一小时后，拿出来撒入蓝莓干和奥利奥碎，进行搅拌后再放入冰箱冷冻。
步骤6.
冷冻一个半小时后，拿出来撒入蓝莓干和奥利奥碎，进行搅拌后再放入冰箱冷冻，2小时就可以吃了。
