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拾愉-鲫鱼炖萝卜丝
愉味
难度:一般，配方:鲫鱼两条、白萝卜、料酒、醋酱油，步骤:1.将处理好的新鲜鲫鱼散盐放少许料酒 2.鱼煎好备用，油烫下锅（油温不够容 3.葱姜蒜炒香加水，水开后放入煎好的 4.待水开后放入一小勺料酒。半小勺醋
一般
鲫鱼两条 800g、白萝卜 一根、葱姜蒜辣椒 各两三个、料酒 一勺、醋酱油 少许
步骤1.
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将处理好的新鲜鲫鱼散盐放少许料酒腌制半小时，萝卜切丝备用。
步骤2.
鱼煎好备用，油烫下锅（油温不够容易粘锅）三到五分钟盛起备用。锅里留油加入蒜末姜丝泡椒末翻炒片刻。
步骤3.
葱姜蒜炒香加水，水开后放入煎好的鱼，水再烧开放入切好的萝卜丝。
步骤4.
待水开后放入一小勺料酒。半小勺醋，两滴酱油。盖上锅盖煮15分钟，（我只喝汤，所以煮久了点）。
步骤5.
关火，撒上葱段起锅。鲫鱼炖萝卜丝就完成了
