7.0分
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共7图
夏日软心芒果布丁
一般
芒果肉 120g、鱼胶粉 6g、芒果果肉 450g、芒果味啫喱果冻粉 45g、花奶 200g、二砂糖 100g、柠檬汁 1个、热水 200g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
g果肉+1个柠檬汁,100g二砂糖用搅拌器打成果泥 (芒果甜度不同, 柠檬汁和二砂糖份量需要逐少加入调味)
步骤2.
果泥倒入胶盒内，放入冷冻，至凝固成芒果冰块备用 ( 将果泥从胶盒取出, 切成小方块，再放回冰冻待用)
步骤3.
布丁：把啫喱(果冻)粉和鱼胶粉搅匀，然后用200g热水拌匀，略放凉.(图片是花奶)
步骤4.
加入果肉及花奶，倒入半杯布丁煳落布丁杯内
步骤5.
放入冰箱约冷藏8-10分钟等面头已凝固了7~8成，放上一粒芒果流心方块在杯的中心位置.芒果流心方块要放正整杯的中心位置，顶部亦要预留空间。 (***重点: 8~10分钟就好, 不然就会导致分开二层)
步骤6.
然后倒入馀下的芒果布丁煳，然后放回冰箱继续冷藏至完全凝固
