6.5分
101人已做过
共7图
油炝辣椒
时光灬
难度:一般，配方:辣椒粉、大蒜、食用油，步骤:1.因为没有压蒜机，所以只能用手工切 2.一定不要舍不得油，切记哦 3.把油烧热后，关火，等凉到七分热再 4.把辣椒粉炒一会再放大蒜，这个过程
一般
辣
辣椒粉 、大蒜 、食用油 、盐
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
因为没有压蒜机，所以只能用手工切得碎碎的，以前老妈用的是擂钵捣碎，能完全把大蒜的味道激发出来，和辣椒粉的比例是一比一
步骤2.
一定不要舍不得油，切记哦
步骤3.
把油烧热后，关火，等凉到七分热再把辣椒粉到下去，不然会焦掉，厨友们都知道的，加盐，也要多一点
步骤4.
把辣椒粉炒一会再放大蒜，这个过程都是关火的哦
步骤5.
等到油滋滋的声音没有了，把火打开，小火就OK了，然后慢慢的把大蒜的香味炒出来，等辣椒粉颜色开始变深了，关火
步骤6.
以前妈妈是放的酱油，我喜欢放这个，不多，一小勺就好了，炒匀起锅
步骤7.
建议放上一晚，等辣椒粉和大蒜的味道充分融合，会更加美味
