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艾草戚风---春天的味道
白云-178
难度:一般，电器:烤箱，配方:泥草泥汁、鸡蛋、细沙糖、玉米油，步骤:1.艾草泥汁加油搅打均匀 2.筛入低粉，用手动打蛋器之字形搅拌 3.打入蛋黄，之字形搅拌均匀 4.蛋白滴入几滴柠檬汁，低速打至鱼眼
一般
烤箱
泥草泥汁 75克、鸡蛋 5个、细沙糖 55克、玉米油 55克、低筋粉 80克
步骤1.
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艾草泥汁加油搅打均匀
步骤2.
筛入低粉，用手动打蛋器之字形搅拌均匀
步骤3.
打入蛋黄，之字形搅拌均匀
步骤4.
蛋白滴入几滴柠檬汁，低速打至鱼眼泡时转高速分三次加入细砂糖，打至有明显纹路时转低速打发至干性泡发，提起打蛋器有直立小尖角。
步骤5.
取三分之一蛋白加入面糊，翻拌均匀，再倒入剩余蛋白中翻拌均匀。
步骤6.
放入140度预热好的烤箱中下层，烤40至45分钟。烤好震一下模具立即倒扣冷却。
步骤7.
冷却4小时后脱模。
步骤8.
切开会有惊喜噢！美美的春天的颜色！
