地三鲜

7.3分

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腾羽

难度:一般，配方:土豆、茄子、青椒、生抽，步骤:1.土豆，青椒，茄子切滚刀块 2.蒜姜切蓉，葱切花 3.盐，糖，生抽，淀粉一起放入碗里， 4.锅中多放些油，七成热时，将三种蔬

一般鲜

土豆一个、茄子一个、青椒一个、蒜适量、姜适量、葱适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量

步骤1.

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土豆，青椒，茄子切滚刀块

步骤2.

蒜姜切蓉，葱切花

步骤3.

盐，糖，生抽，淀粉一起放入碗里，加适量水调成水淀粉

步骤4.

锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出。放菜的顺序为土豆，青椒，茄子

步骤5.

锅中放少量油，放葱花、蒜蓉、姜蓉爆香

步骤6.

三样蔬菜一起放入锅中炒香

步骤7.

放入水淀粉勾芡

步骤8.

水淀粉糊化后即可出锅

包含此做法的食谱

水淀粉生抽青椒勾芡蔬菜淀粉糊青椒茄子

窍门配方

地三鲜

土豆，青椒，茄子切滚刀块

蒜姜切蓉，葱切花

盐，糖，生抽，淀粉一起放入碗里，加适量水调成水淀粉

锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出。放菜的顺序为土豆，青椒，茄子

锅中放少量油，放葱花、蒜蓉、姜蓉爆香

三样蔬菜一起放入锅中炒香

放入水淀粉勾芡

水淀粉糊化后即可出锅