木瓜牛奶燕窝

7.8分

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misshyy

难度:一般，电器:电炖锅，配方:燕盏、木瓜、矿泉水、冰糖，步骤:1.本次选材6a大盏，这是我挑出来卖 2.用矿泉水泡发燕盏，泡发3个小时换 3.泡发后的燕盏还能保持原来的样子， 4.这是泡发前、以及泡发后的对比图，

一般清淡炖锅、餐具电炖锅

燕盏 1盏、木瓜半个、矿泉水 2瓶、冰糖少许、牛奶一瓶

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

本次选材6a大盏，这是我挑出来卖相最差的大盏，净重11g。燕窝关键在于品质，虽然卖相也很重要，但卖相差并不影响营养价值。

步骤2.

用矿泉水泡发燕盏，泡发3个小时换一次水，然后再泡发2-3小时。品质好的燕盏泡发4-6小时左右就会有很大的发头了。发头就是其中辨别燕窝好坏的标准之一，好的燕窝发头一般有8-9倍左右。

步骤3.

泡发后的燕盏还能保持原来的样子，说明燕窝品质是好的，且没有刷胶。泡发后把燕窝撕成一条条的条状。这盏燕窝品质不错吧，都可以想象得到炖制好的燕窝是什么样子了。

步骤4.

这是泡发前、以及泡发后的对比图，大家简单计算一下，就知道他的发头除去多余水分至少有8-9倍发头了。

步骤5.

把泡发好的燕窝放入隔水电炖锅中，把时间调到30分钟燕窝模式。炖盅外可以加开水，要不然电炖锅把水烧开就要半个小时左右了，因为我们选用的是慢炖燕窝模式。加入开水的话，大概过几分钟就可以开始真正进入炖燕窝的模式了。

步骤6.

燕窝炖制完毕，大家可以看到满满的胶质感，有没有？在燕窝炖制的最后五分钟加入2-3颗冰糖。如果你喜欢甜一点儿，可以适当多放点儿冰糖。

步骤7.

如果喜欢清淡的味道，倒出来一些到精致的餐具中，这样就可以吃了，也是很美味的。

步骤8.

用勺子挖出些许小球，我喜欢吃木瓜，所以多挖了一些木瓜。这个量的控制由自己调配。

步骤9.

把木瓜小球加入燕窝中，摆好造型啊，哈哈?，加入牛奶，那么木瓜牛奶燕窝就炖好啦。

包含此做法的食谱

简单清淡

窍门配方

木瓜牛奶燕窝

本次选材6a大盏，这是我挑出来卖相最差的大盏，净重11g。燕窝关键在于品质，虽然卖相也很重要，但卖相差并不影响营养价值。

用矿泉水泡发燕盏，泡发3个小时换一次水，然后再泡发2-3小时。品质好的燕盏泡发4-6小时左右就会有很大的发头了。发头就是其中辨别燕窝好坏的标准之一，好的燕窝发头一般有8-9倍左右。

泡发后的燕盏还能保持原来的样子，说明燕窝品质是好的，且没有刷胶。泡发后把燕窝撕成一条条的条状。这盏燕窝品质不错吧，都可以想象得到炖制好的燕窝是什么样子了。

这是泡发前、以及泡发后的对比图，大家简单计算一下，就知道他的发头除去多余水分至少有8-9倍发头了。

把泡发好的燕窝放入隔水电炖锅中，把时间调到30分钟燕窝模式。炖盅外可以加开水，要不然电炖锅把水烧开就要半个小时左右了，因为我们选用的是慢炖燕窝模式。加入开水的话，大概过几分钟就可以开始真正进入炖燕窝的模式了。

燕窝炖制完毕，大家可以看到满满的胶质感，有没有？在燕窝炖制的最后五分钟加入2-3颗冰糖。如果你喜欢甜一点儿，可以适当多放点儿冰糖。

如果喜欢清淡的味道，倒出来一些到精致的餐具中，这样就可以吃了，也是很美味的。

用勺子挖出些许小球，我喜欢吃木瓜，所以多挖了一些木瓜。这个量的控制由自己调配。

把木瓜小球加入燕窝中，摆好造型啊，哈哈?，加入牛奶，那么木瓜牛奶燕窝就炖好啦。