花生排骨粥

9.2分

683人已做过

10分钟以内难家常

排骨 200克、大米 2把、红皮花生 1把、胡萝卜 1小个、生姜 4片、葱 1根、料酒 2匙、盐适量、食用油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

排骨洗干净，斩块，装碗里。

步骤2.

锅里加水加热，排骨倒入锅里。水开后再焯2分钟，捞出用清水洗干净，装碗里备用。

步骤3.

大米放入锅里，淘洗干净。

步骤4.

花生装碗里，过水洗干净。

步骤5.

排骨和花生倒入锅里，放入洗干净切片的生姜。

步骤6.

加入适量清水，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲粥键定时煲粥1个小时。

步骤7.

胡萝卜洗干净，切丁；葱洗干净，切碎。将其分别装在碗里。

步骤8.

另起油锅加热，胡萝卜倒入锅里，翻炒至食用油变色。

步骤9.

加盐调味，翻炒均匀，盛出备用。

步骤10.

煲粥还剩15分钟的时候，打开锅盖，胡萝卜倒入锅里，用汤勺拌匀，盖上锅盖继续煲粥。

步骤11.

煲粥还剩2分钟时，打开锅盖，放入葱碎，用汤勺翻炒均匀。盖上锅盖。

步骤12.

1分钟后，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。

步骤13.

盛碗。

1、我就一个人吃，吃得少，所以大米、排骨都是按照我一个人的量来定，大家可以根据实际情况来定大米的量。\n2、因为我做的是孕妇餐，孕妇的食物肯定要注意很多，像葱，一定要煮熟才可以吃。料酒，生姜不能放太多。

包含此做法的食谱

强身健体排骨婴幼儿大米清水煲粥

窍门配方

花生排骨粥

排骨洗干净，斩块，装碗里。

锅里加水加热，排骨倒入锅里。水开后再焯2分钟，捞出用清水洗干净，装碗里备用。

大米放入锅里，淘洗干净。

花生装碗里，过水洗干净。

排骨和花生倒入锅里，放入洗干净切片的生姜。

加入适量清水，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲粥键定时煲粥1个小时。

胡萝卜洗干净，切丁；葱洗干净，切碎。将其分别装在碗里。

另起油锅加热，胡萝卜倒入锅里，翻炒至食用油变色。

加盐调味，翻炒均匀，盛出备用。

煲粥还剩15分钟的时候，打开锅盖，胡萝卜倒入锅里，用汤勺拌匀，盖上锅盖继续煲粥。

煲粥还剩2分钟时，打开锅盖，放入葱碎，用汤勺翻炒均匀。盖上锅盖。

1分钟后，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。

盛碗。