巧克力甜甜圈

7.6分

106人已做过

一般甜

中筋面粉 200克、小麦胚芽 20克、鲜奶 30毫升、蛋 1颗、砂糖 30克、酵母粉 10克、食用油 1匙、融化奶油 35克、黑白粉红巧克力适量、食用珠珠少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

酵母加少许温水和少许糖拌匀。全蛋先打至起泡，加入糖、鲜奶、酵母水和食用油拌匀，再筛入面粉、小麦胚芽，边筛边搅拌、揉成面团，放冰箱静置30~60分钟

步骤2.

面团取出稍为揉一下、将空气挤出，擀平至1.5~2公分厚

步骤3.

拿出家里有的大小圆形(杯子也可以)先压大圆再从中间压一个小圆(如果是甜甜圈模一次搞定)

步骤4.

用170度(先丢一小团面团至油锅中，会沉到底并浮起来)油锅炸至金黄、捞起沥干油份。

步骤5.

各色巧克力隔水融化

步骤6.

随意沾上巧克力、发挥创意

步骤7.

中间压出来的小圈圈，也一起放进去炸，小小一个经过装饰后非常适合当礼物呢^^

步骤8.

融化巧克力若有剩，加些水果丁吃很棒^^

包含此做法的食谱

巧克力面团温水家里

窍门配方

巧克力甜甜圈

酵母加少许温水和少许糖拌匀。全蛋先打至起泡，加入糖、鲜奶、酵母水和食用油拌匀，再筛入面粉、小麦胚芽，边筛边搅拌、揉成面团，放冰箱静置30~60分钟

面团取出稍为揉一下、将空气挤出，擀平至1.5~2公分厚

拿出家里有的大小圆形(杯子也可以)先压大圆再从中间压一个小圆(如果是甜甜圈模一次搞定)

用170度(先丢一小团面团至油锅中，会沉到底并浮起来)油锅炸至金黄、捞起沥干油份。

各色巧克力隔水融化

随意沾上巧克力、发挥创意

中间压出来的小圈圈，也一起放进去炸，小小一个经过装饰后非常适合当礼物呢^^

融化巧克力若有剩，加些水果丁吃很棒^^