忘忧养生蒸蛋

Name: 忘忧养生蒸蛋
Ingredients: 3颗鸡蛋; 4颗红枣; 20颗枸杞; 250cc水; 1小匙盐巴; 0少许米酒; 1把台东原色金针; 1小匙酱油和露

6.5分

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一般

鸡蛋 3颗、红枣 4颗、枸杞 20颗、水 250cc、盐巴 1小匙、米酒少许、台东原色金针 1把、酱油和露 1小匙

步骤1.

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备料~鸡蛋先打散黄花菜.枸杞.红枣洗浄

步骤2.

鸡蛋3颗加250cc的水加少许的盐巴.米酒.酱油和露同方向打匀动作勿过大产生过多的气泡用过滤网把气泡滤掉重覆两次

步骤3.

倒入碗中约7分满预留80cc的蛋液备用黄花菜.枸杞.红枣摆在蛋液里(黄花菜.枸杞也是预留一部分) 放入电锅外锅加一杯水去蒸(锅盖留一小隙缝)

步骤4.

电锅开关弹起时再加一次黄花菜.枸杞及预留的蛋液在外锅放半杯水再蒸

步骤5.

漂亮的养生蒸蛋完成!