亨氏番茄酱

9.2分
96人已做过
难 筷子

配方

18种材料
蘑菇 2朵、鸡蛋 2颗、红萝卜丁 30g、亨氏番茄酱 2大匙、亨氏番茄酱 1大匙、蔬菜丁 20g、无骨牛小排切片 4~、热白饭 1.、番茄碎丁 50g、干贝酱油 1小匙、黑胡椒粒 适量、洋葱丁 40g、蒜末 1瓣、米酒 1大匙、盐 适量、欧芹末 适量、无盐奶油 1小匙、水 2大匙

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛小排切片放入不沾锅中，两面撒上适量黑胡椒、盐调味，煎至喜欢的熟度后盛起。
步骤2.
制做番茄淋酱：利用煎牛肉原锅中留下的油，放入蒜末、番茄碎丁炒软。
步骤3.
再放入水、亨氏番茄酱、干贝酱油调味炒匀后，盛起备用。
步骤4.
锅子洗净擦干，倒入少许油烧热，再放入洋葱丁、红萝卜丁、蔬菜丁，炒至出现洋葱香味。（蔬菜丁尽量选择青豆或菜梗等不容易出水的部位)
步骤5.
加入蘑菇切片略翻炒。
步骤6.
倒入米酒、亨氏番茄酱拌炒，尽量使调味料的水气挥发。
步骤7.
再放入热白饭，使饭粒均匀裹上色，起锅前依个人口味加入适量黑胡椒粒、盐调味即可。
步骤8.
鸡蛋两颗打入碗中，以筷子将蛋白、蛋黄结块之处稍微剪断，再轻轻搅拌一下即可，不必打得太均匀。
步骤9.
不沾锅中放入奶油块加热融化。
步骤10.
再倒入搅拌好的蛋液，边加热边以筷子将锅边的蛋液往中心推，觉得锅子热度太高，就稍微将锅子提起再操作，直至半熟的状态即可离火。
步骤11.
将煎好的半熟蛋包，轻轻沿着锅边滑入先前完成的番茄炒饭上。
步骤12.
最后铺上牛小排，点缀番茄淋酱，撒上欧芹末即可上桌啰!
步骤13.
趁热挖下大口吃，超级满足呀~

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亨氏番茄酱
牛小排切片放入不沾锅中，两面撒上适量黑胡椒、盐调味，煎至喜欢的熟度后盛起。
制做番茄淋酱：利用煎牛肉原锅中留下的油，放入蒜末、番茄碎丁炒软。
再放入水、亨氏番茄酱、干贝酱油调味炒匀后，盛起备用。
锅子洗净擦干，倒入少许油烧热，再放入洋葱丁、红萝卜丁、蔬菜丁，炒至出现洋葱香味。（蔬菜丁尽量选择青豆或菜梗等不容易出水的部位)
加入蘑菇切片略翻炒。
倒入米酒、亨氏番茄酱拌炒，尽量使调味料的水气挥发。
再放入热白饭，使饭粒均匀裹上色，起锅前依个人口味加入适量黑胡椒粒、盐调味即可。
鸡蛋两颗打入碗中，以筷子将蛋白、蛋黄结块之处稍微剪断，再轻轻搅拌一下即可，不必打得太均匀。
不沾锅中放入奶油块加热融化。
再倒入搅拌好的蛋液，边加热边以筷子将锅边的蛋液往中心推，觉得锅子热度太高，就稍微将锅子提起再操作，直至半熟的状态即可离火。
将煎好的半熟蛋包，轻轻沿着锅边滑入先前完成的番茄炒饭上。
最后铺上牛小排，点缀番茄淋酱，撒上欧芹末即可上桌啰!
趁热挖下大口吃，超级满足呀~