6.0分
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共5图
蛋黄布丁
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼胶片先泡在冷开水中备用蛋黄、细砂糖先拌匀，鲜奶、细砂糖用小火煮温热不用滚，熄火
步骤2.
鲜奶液慢慢倒入蛋黄中，边倒边快速搅拌开小火边煮边搅拌约30秒(为了杀菌)，熄火
步骤3.
捞起软化的鱼胶片加入拌至鱼胶片化在水中
步骤4.
布丁液过筛后注入容器中，待冷却移入冷藏12小时以上
这次使用的是香草糖，所以有一颗颗黑色的香草籽，吃起来也带有香草的香气~用细砂糖当然也可以的喔
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