豆腐西米露

7.5分

88人已做过

一般筛子

芹菜、豆腐、西谷米、素食蟹黄、海苔酱、盐少许、味精少许、白胡椒粉少许、糖少许

步骤1.

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准备西谷米100克

步骤2.

克水煮沸，倒入西谷米煮约3分钟。

步骤3.

将西米露倒至筛子把水沥干，自然冷却。

步骤4.

将西米露分成2碗

步骤5.

碗加入海苔酱(约西米露的一半量)，慢慢搅拌均匀。

步骤6.

另一碗加入自制素食蟹黄(约西米露相等的量)，盐少许、味精少许。

步骤7.

将豆腐切成小丁状(我是用6盒)，用不沾锅慢慢煮热，盐少许、味精少许、糖少许、白胡椒粉少许。

步骤8.

将煮好的豆腐放入盘子，西米露用少许水加热，倒在豆腐上面，绿色部分是芹菜切成珠状也是少许水加热，倒在豆腐上，完成。

包含此做法的食谱

豆腐胡椒粉西米露水煮胡椒绿色蟹黄

窍门配方

豆腐西米露

准备西谷米100克

克水煮沸，倒入西谷米煮约3分钟。

将西米露倒至筛子把水沥干，自然冷却。

将西米露分成2碗

碗加入海苔酱(约西米露的一半量)，慢慢搅拌均匀。

另一碗加入自制素食蟹黄(约西米露相等的量)，盐少许、味精少许。

将豆腐切成小丁状(我是用6盒)，用不沾锅慢慢煮热，盐少许、味精少许、糖少许、白胡椒粉少许。

将煮好的豆腐放入盘子，西米露用少许水加热，倒在豆腐上面，绿色部分是芹菜切成珠状也是少许水加热，倒在豆腐上，完成。