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糖醋排骨
曦儿yo
难度:一般，配方:排骨、冰糖、白醋、生抽，步骤:1.排骨开水焯三分钟 去血水 捞出洗 2.入油锅 炸三分钟左右 止表面金黄 3.排骨捞出 锅底留底油 加葱丝姜丝 4.加生抽炒一分钟 添水 放冰糖
一般
糖醋
排骨 700g、葱 10g、姜 10g、冰糖 50g、白醋 50g、盐 10g、生抽 15g、水淀粉 适量
步骤1.
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排骨开水焯三分钟 去血水 捞出洗净浮沫
步骤2.
入油锅 炸三分钟左右 止表面金黄即可
步骤3.
排骨捞出 锅底留底油 加葱丝姜丝炒出味 放排骨炒一分钟
步骤4.
加生抽炒一分钟 添水 放冰糖
步骤5.
中大火收汁十五分钟 加水淀粉 加白醋 炒一分钟 出锅即可
