白卤猪脚

6.8分

93人已做过

一般

猪脚 1支、洋葱 1颗、水 200cc、番茄 1颗、葱花 1支、青葱 3支、辣椒 1支、蒜段 1支、盐 3小匙、姜片数片、米酒 200cc、蒜末 2颗、薄盐酱油 2大匙、老瓮精酿油膏 1中匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将鲜蔬等食材切段切块放入内锅，猪脚以少许蒜段及米酒川烫洗净

步骤2.

全部放入内锅，加入水、米酒和我最爱的特制香料 (PS:香料包成分::玉米粉、小茴香、桂皮、八角、花椒、芫荽子、甘草、盐..)

步骤3.

外锅放入400cc水开始炖卤至电源跳起，外锅再加400cc水再炖一次直至电源跳起即可直接享用

步骤4.

也可以将猪脚冷藏后捞起摆盘

步骤5.

自调沾酱淋上冷的白猪脚

步骤6.

热热吃，凉凉吃各有不同的风味喔!

包含此做法的食谱

玉米甘草米酒米粉摆盘八角猪脚

窍门配方

白卤猪脚

将鲜蔬等食材切段切块放入内锅，猪脚以少许蒜段及米酒川烫洗净

全部放入内锅，加入水、米酒和我最爱的特制香料 (PS:香料包成分::玉米粉、小茴香、桂皮、八角、花椒、芫荽子、甘草、盐..)

外锅放入400cc水开始炖卤至电源跳起，外锅再加400cc水再炖一次直至电源跳起即可直接享用

也可以将猪脚冷藏后捞起摆盘

自调沾酱淋上冷的白猪脚

热热吃，凉凉吃各有不同的风味喔!