6.3分
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共6图
卤焢肉
一般
五香
步骤1.
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备料
步骤2.
五花肉切块,锅中不需放油直接以中小火干煎到金黄色,逼出油脂后加入蒜末
步骤3.
再放牛头牌红葱肉燥.白胡椒.五香粉小火拌炒到香味出来(勿用大火蒜头.油葱易焦)
步骤4.
淋上酱油及米酒炒到上色
步骤5.
加入水及糖盖锅盖以小火卤1小时以上至入味即可.
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