牛肉芹菜煎饺

6.6分
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巨蟹的厨房
难度:一般，配方:牛腩肉、芹菜、鸡蛋、嫩肉粉，步骤:1.牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的 2.面粉用80度开水和面醒一小时做皮 3.锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火 4.用面粉和淀粉混合按照1:10比例
一般 铁锅、不粘锅

配方

8种材料
牛腩肉 300g、芹菜 一小把、鸡蛋 1个、嫩肉粉 一勺、生抽 适量、面粉 500g、白芝麻 少许、小葱 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的芹菜一起剁一下，加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了！
步骤2.
面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子（和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦～懒人飘过～）
步骤3.
锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。（平底不粘锅就可以，我用的是生铁锅）
步骤4.
用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀，转圈浇在饺子上。
步骤5.
立即盖上锅盖焖煮一会，要用小火哦！约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色，出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。

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牛肉芹菜煎饺
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牛肉芹菜煎饺
牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的芹菜一起剁一下，加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了！
面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子（和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦～懒人飘过～）
锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。（平底不粘锅就可以，我用的是生铁锅）
用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀，转圈浇在饺子上。
立即盖上锅盖焖煮一会，要用小火哦！约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色，出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。