水煮腰花

9.4分
56人已做过
yn高小疯
难度:难，配方:猪腰子、豆腐皮、麻椒、大葱，步骤:1.猪腰子洗干净去内筋 2.先斜切，在横切，底部不要切断。 3.再切成小段 4.锅里热水，焯一下去血水和腥骚。此
难 火锅

配方

7种材料
猪腰子 两个、豆腐皮 适量、红久久火锅料 半包、麻椒 适量、大葱 一段、姜 一块、干辣椒段 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪腰子洗干净去内筋
步骤2.
先斜切，在横切，底部不要切断。
步骤3.
再切成小段
步骤4.
锅里热水，焯一下去血水和腥骚。此时可以准备葱 、姜切末，豆腐皮切好备用。
步骤5.
焯好的腰子有沫可以用冷水冲一下。
步骤6.
锅里热油放入葱 、姜 、麻椒爆香
步骤7.
放入红久久火锅料煸炒
步骤8.
加入适量的水 、酱油 、盐，倒入豆腐皮煮熟。
步骤9.
捞入碗中
步骤10.
继续煮腰花
步骤11.
煮熟捞入碗中
步骤12.
锅里热油，放入干辣椒段炒香关火
步骤13.
热油浇在上面即可
步骤14.
成品
步骤15.
成品

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水煮腰花
猪腰子洗干净去内筋
先斜切，在横切，底部不要切断。
再切成小段
锅里热水，焯一下去血水和腥骚。此时可以准备葱 、姜切末，豆腐皮切好备用。
焯好的腰子有沫可以用冷水冲一下。
锅里热油放入葱 、姜 、麻椒爆香
放入红久久火锅料煸炒
加入适量的水 、酱油 、盐，倒入豆腐皮煮熟。
捞入碗中
继续煮腰花
煮熟捞入碗中
锅里热油，放入干辣椒段炒香关火
热油浇在上面即可
成品
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