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香菇肉馅大包子
NINI的妈咪
难度:难，电器:面包机，配方:高筋面、酵母、馅料、猪肉，步骤:1.温水和酵母放到面包桶中搅匀 2.量好面粉用量 3.面粉倒入面包桶，面包机选择和面档 4.香菇、油菜洗好备用
难
面包机
高筋面 400g、水 200g、酵母 4g、馅料 、猪肉 400g、香菇 6大朵、油菜 5颗、水 适量、盐 6g、生抽 12g、老抽 5g、蚝油 8g、淀粉 5g、姜 3小片、葱花 适量、十三香 少许、豆油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水和酵母放到面包桶中搅匀
步骤2.
量好面粉用量
步骤3.
面粉倒入面包桶，面包机选择和面档。接下来准备馅料
步骤4.
香菇、油菜洗好备用
步骤5.
香菇切小丁
步骤6.
锅中烧开水，油菜放入10秒左右捞出过凉水，切丁，攥干水分待用
步骤7.
锅中倒入豆油
步骤8.
下入蘑菇丁翻炒出锅
步骤9.
装好备用
步骤10.
肉馅加入盐、生抽、老抽顺时针搅匀，再加入淀粉、蚝油顺时针继续搅匀，加入葱花、姜粒、十三香并浇入烧热晾凉的豆油顺时针上劲
步骤11.
拌好的馅最好放入冰箱冷藏至少一个小时，为了馅凝固好包
步骤12.
准备包啦
步骤13.
包的不好看，但吃起来味道很赞
步骤14.
大馅肉包子
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