6.0分
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豆皮素肉卷
霖家素厨房
难度:一般，电器:榨汁机，配方:莲藕、杏鲍菇、干豆腐、素耗油，步骤:1.莲藕洗净去皮，磨成绒绒，我直接用 2.杏鲍菇切成颗粒状，用沸水汆一下， 3.干豆腐用沸水泡几分钟，捞出来，滴 4.卷起来
一般
平底锅
榨汁机
莲藕 、杏鲍菇 、自制素香菇酱 、干豆腐 、素耗油
步骤1.
莲藕洗净去皮，磨成绒绒，我直接用榨汁机榨汁，再把一半莲藕汁倒入渣子里。
步骤2.
杏鲍菇切成颗粒状，用沸水汆一下，捞出，和素香菇酱一起加入莲藕里，加入素耗油和少量盐，搅拌均匀
步骤3.
干豆腐用沸水泡几分钟，捞出来，滴干水份，铺在案板上，把莲藕馅料铺在干豆腐上，如图
步骤4.
卷起来
步骤5.
上锅蒸15分钟，取出来，用平底锅煎至金黄色，晾凉切小块上碟
步骤6.
后来又炒了个胡萝卜莴笋丝，儿子让我把豆皮卷放上去，说那样更好看?
