冬季红烧乌鱼

7.9分

81人已做过

一般

乌鱼一条、地瓜粉半碗、蒜苗二根、姜一块、盐少许、糖少许、酱油适量、米酒二大匙

步骤1.

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乌鱼切大段，用盐与米酒腌渍十分钟。

步骤2.

将鱼块沾上地瓜粉

步骤3.

下锅煎成金黄色。

步骤4.

煎好取出，将剩馀的油到出，因为不希望有太多油脂，比较健康。

步骤5.

将姜丝下锅拌炒，

步骤6.

加入一半的蒜苗拌炒出香味。

步骤7.

呛入酱油，与米酒，加入约250cc的水

步骤8.

放入鱼块，转小火炖煮十分钟。

步骤9.

盛盘上桌，可以再撒一些蒜苗丝，漂亮好吃。

步骤10.

包含此做法的食谱

米酒十分钟地瓜粉地瓜姜丝健康

窍门配方

冬季红烧乌鱼

乌鱼切大段，用盐与米酒腌渍十分钟。

将鱼块沾上地瓜粉

下锅煎成金黄色。

煎好取出，将剩馀的油到出，因为不希望有太多油脂，比较健康。

将姜丝下锅拌炒，

加入一半的蒜苗拌炒出香味。

呛入酱油，与米酒，加入约250cc的水

放入鱼块，转小火炖煮十分钟。

盛盘上桌，可以再撒一些蒜苗丝，漂亮好吃。