番茄炒蛋

7.4分
100人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 5颗、番茄 5颗、水 1碗、葱 3根、砂糖 1.、盐巴 1小匙、橄榄油 2匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
利用1:1的番茄和鸡蛋的比例，将鸡蛋打在碗里；青葱切成末；番茄洗净切成块状备用。
步骤2.
热锅，入1小匙的橄榄油，倒入打散的蛋液煎至双面金黄色起锅备用。
步骤3.
锅内再加入1匙的橄榄油，以中小火放入番茄拌炒，炒到油脂变成金黄色，番茄肉块软嫩。(经过油炒的动作，番茄的茄红素更容易吸收唷。)
步骤4.
加入1碗的水份煮开。
步骤5.
加人盐巴和砂糖调味。
步骤6.
倒入煎好的鸡蛋一起熬煮。这时候请利用锅铲协助，将鸡蛋切成块状，让烹煮的番茄汤汁更容易吸附在鸡蛋上。
步骤7.
加入切好的青葱末拌炒一下即可起锅装盘。
步骤8.
美味上桌喽～邀全家人一起开动吧～

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番茄炒蛋
利用1:1的番茄和鸡蛋的比例，将鸡蛋打在碗里；青葱切成末；番茄洗净切成块状备用。
热锅，入1小匙的橄榄油，倒入打散的蛋液煎至双面金黄色起锅备用。
锅内再加入1匙的橄榄油，以中小火放入番茄拌炒，炒到油脂变成金黄色，番茄肉块软嫩。(经过油炒的动作，番茄的茄红素更容易吸收唷。)
加入1碗的水份煮开。
加人盐巴和砂糖调味。
倒入煎好的鸡蛋一起熬煮。这时候请利用锅铲协助，将鸡蛋切成块状，让烹煮的番茄汤汁更容易吸附在鸡蛋上。
加入切好的青葱末拌炒一下即可起锅装盘。
美味上桌喽～邀全家人一起开动吧～