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窍门配方

油角仔
芝麻炒熟花生入搅拌机打碎(个人喜欢粗粒些)
将所有馅料混合均匀
猪油先用隔水加热融化
面粉围成一个粉堆中间挖个洞把其馀的的材料全倒入
揉成面团
醒30分钟
取出自己想要的大小揉成圆球压平
包上馅料
压紧边边再压上花纹(边边不要有馅料,不然包不紧会裂)
以中温油炸到变黄金色即可
这一回包的小小炸了约4分钟