8.6分
120人已做过
共12图
薄荷巧克力无比派
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将软化的无盐奶油和砂糖用打蛋器（或电动搅拌器）拌匀
步骤2.
加入蛋液和香草精拌匀
步骤3.
将低筋面粉、无糖可可粉、泡打粉和小苏打粉混匀并过筛
步骤4.
将一半的步骤3加入步骤2拌匀
步骤5.
将一半的牛奶加入步骤4拌匀
步骤6.
重复步骤4和步骤5，加入剩馀的步骤3和牛奶拌匀后，装入挤花袋内
步骤7.
在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上直径3公分的圆形面煳，而面煳之间要有适当的间距。将手指沾些水，把表面突起的部份整平
步骤8.
放入已预热180℃的烤箱中，烤12分钟。出炉后，在烤盘静置2分钟，再移到网架上冷却
步骤9.
制作薄荷奶油霜。将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至颜色变白的乳霜状，再加入天然薄荷精和绿色的食用色素拌匀，然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内
步骤10.
在一块巧克力蛋糕上挤上步骤9的薄荷奶油霜，再盖上另一块巧克力蛋糕即可
步骤11.
吃起来外小酥而内松软，像是饼干也像蛋糕
1、
2、 不喜欢薄荷味的话，可将薄荷精用香草精或无糖可可粉代替
3、 步骤6可不装入挤花袋，直接用小的冰淇淋勺或汤匙舀在铺有烘焙纸的烤盘上
4、 薄荷奶油霜也可用薄荷鲜奶油糖霜代替
2、 不喜欢薄荷味的话，可将薄荷精用香草精或无糖可可粉代替
3、 步骤6可不装入挤花袋，直接用小的冰淇淋勺或汤匙舀在铺有烘焙纸的烤盘上
4、 薄荷奶油霜也可用薄荷鲜奶油糖霜代替
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