香葱花卷

9.4分
102人已做过
困难 筷子 微波炉

配方

9种材料
葱花 80 g 可依各人喜好增减、中筋面粉AllPurpos 500 g、水 270 g、砂糖 30 g、盐巴 1/、胡椒粉 适量 可依各人喜好增减、植物油 10 g、植物油 4 小匙、酵母粉Fleischmann 6 g

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机
步骤2.
面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器
步骤3.
将所有面团材料称重好
步骤4.
材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟
步骤5.
从面包盆取出面团
步骤6.
平均分成2等份
步骤7.
再桿成长方形
步骤8.
准备好的葱花内馅
步骤9.
面团表面上刷上植物油,撒上盐巴,胡椒粉,撒上葱花
步骤10.
之后,将长边,分成三等份
步骤11.
对折
步骤12.
将另一团面团也同方法做好
步骤13.
接着将每一条切成14等份
步骤14.
取2块面团,将两块面团重叠
步骤15.
用竹籤或筷子,放置面团中央,将面团压到底
步骤16.
剩下的面团,也重复做
步骤17.
松弛约2分钟,接着手捉住两端慢慢拉长,约略2~3倍左右.
步骤18.
用竹籤放在拉长的面团背面,左手捉住两諯,右手拿着竹籤旋转两圈,右手拿的竹籤往左手捉住的两端面皮上压下去即可,
步骤19.
在蒸笼上,将已整形切好的香葱花卷放在烘焙纸上
步骤20.
放杯热水在微波炉内或温暖处.香葱花卷放进去进行发酵约20 分钟
步骤21.
等20分钟后,香葱花卷约发 2 倍大.就可以开始蒸啰!
步骤22.
将电锅内放约1杯半水,蒸笼放上面去蒸,约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!
步骤23.
拿出待凉.是咸口味,营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-香葱花卷  ❤!!!
步骤24.
Bon Appétit & Enjoy!!!

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先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机
面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器
将所有面团材料称重好
材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟
从面包盆取出面团
平均分成2等份
再桿成长方形
准备好的葱花内馅
面团表面上刷上植物油,撒上盐巴,胡椒粉,撒上葱花
之后,将长边,分成三等份
对折
将另一团面团也同方法做好
接着将每一条切成14等份
取2块面团,将两块面团重叠
用竹籤或筷子,放置面团中央,将面团压到底
剩下的面团,也重复做
松弛约2分钟,接着手捉住两端慢慢拉长,约略2~3倍左右.
用竹籤放在拉长的面团背面,左手捉住两諯,右手拿着竹籤旋转两圈,右手拿的竹籤往左手捉住的两端面皮上压下去即可,
在蒸笼上,将已整形切好的香葱花卷放在烘焙纸上
放杯热水在微波炉内或温暖处.香葱花卷放进去进行发酵约20 分钟
等20分钟后,香葱花卷约发 2 倍大.就可以开始蒸啰!
将电锅内放约1杯半水,蒸笼放上面去蒸,约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!
拿出待凉.是咸口味,营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-香葱花卷  ❤!!!
Bon Appétit & Enjoy!!!