香菇蒸滑鸡

7.1分

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壮小厨的初夏秋冬

难度:一般，配方:小鸡腿、香菇、红辣椒、姜片葱花，步骤:1.干香菇用温水泡开 2.把泡好的香菇洗净，把水挤干切块 3.切好适量的葱末、姜片及红辣椒 4.把鸡腿肉洗净，把上面的肉适当切下

一般

小鸡腿 4根、香菇 6个、红辣椒 3颗、姜片葱花适量、料酒适量、生抽适量、蒸豆豉鱼汁适量、香油适量、白糖少许、盐十三香味精适量

步骤1.

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干香菇用温水泡开

步骤2.

把泡好的香菇洗净，把水挤干切块

步骤3.

切好适量的葱末、姜片及红辣椒

步骤4.

把鸡腿肉洗净，把上面的肉适当切下一些，这样蒸的时候熟的快

步骤5.

把鸡腿肉、香菇、姜片、葱花和红辣椒加入料酒、生抽、蒸豆豉鱼汁、香油、白糖一起拌下，然后腌制20-30分钟，方便入味

步骤6.

锅中添水，大火先把水烧开，然后放入腌制好的香菇和鸡肉，蒸25-30分钟

步骤7.

蒸好的香菇蒸滑鸡出锅

包含此做法的食谱

红辣椒鸡腿肉蒸滑鸡生抽白糖滑鸡

窍门配方

香菇蒸滑鸡

干香菇用温水泡开

把泡好的香菇洗净，把水挤干切块

切好适量的葱末、姜片及红辣椒

把鸡腿肉洗净，把上面的肉适当切下一些，这样蒸的时候熟的快

把鸡腿肉、香菇、姜片、葱花和红辣椒加入料酒、生抽、蒸豆豉鱼汁、香油、白糖一起拌下，然后腌制20-30分钟，方便入味

锅中添水，大火先把水烧开，然后放入腌制好的香菇和鸡肉，蒸25-30分钟

蒸好的香菇蒸滑鸡出锅