皮蛋苋菜汤

6.1分

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MM_味蕾爱恋

难度:一般，配方:苋菜、蒜头、皮蛋、盐鸡精，步骤:1.准备好材料，这里面可以增加少量海 2.热锅下油，蒜头和磨菇先爆炒出味， 3.煮3分钟揭盖放适量盐，再放苋菜( 4.煮开后马上放板筋肉(或瘦肉片)，

一般香甜

苋菜 200克、板筋肉或瘦肉 50克、磨菇胡萝卜条少量、蒜头 2片、皮蛋 1个、盐鸡精适量

步骤1.

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准备好材料，这里面可以增加少量海鲜汤味会更可口(如：鲜虾，花蛤)

步骤2.

热锅下油，蒜头和磨菇先爆炒出味，放胡萝卜条拌炒几下，下水放皮蛋煮开

步骤3.

煮3分钟揭盖放适量盐，再放苋菜(有海鲜这时可以一起下)，煮开(不盖菜更嫩绿)

步骤4.

煮开后马上放板筋肉(或瘦肉片)，肉片生滚了就可关火了，这样肉才不会老，最后放点鸡精，一道香甜的菜汤就完成啦?

包含此做法的食谱

瘦肉片肉片菜汤板筋磨菇盖菜

窍门配方

皮蛋苋菜汤

准备好材料，这里面可以增加少量海鲜汤味会更可口(如：鲜虾，花蛤)

热锅下油，蒜头和磨菇先爆炒出味，放胡萝卜条拌炒几下，下水放皮蛋煮开

煮3分钟揭盖放适量盐，再放苋菜(有海鲜这时可以一起下)，煮开(不盖菜更嫩绿)

煮开后马上放板筋肉(或瘦肉片)，肉片生滚了就可关火了，这样肉才不会老，最后放点鸡精，一道香甜的菜汤就完成啦?