6.8分
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虫草花草菇乳鸽汤
麒羽私厨
难度:一般，配方:乳鸽、老姜、香葱、胡椒粉，步骤:1.乳鸽里里外外搓洗干净，焯烫两三分 2.将乳鸽放进砂锅，注入足量清水，放 3.加盖，大火催开，转小火慢煲四十分 4.煲乳鸽时：草菇削去根脚洗净（如果
一般
砂锅
乳鸽 2只、老姜 1芽、香葱 1把、胡椒粉 少许、草菇 1大碗、虫草花 1大碗、红枣 2个、盐 适量
步骤1.
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乳鸽里里外外搓洗干净，焯烫两三分钟除去血水，冲洗干净；
步骤2.
将乳鸽放进砂锅，注入足量清水，放入姜片、葱结和胡椒粉；
步骤3.
加盖，大火催开，转小火慢煲四十分钟左右；
步骤4.
煲乳鸽时：草菇削去根脚洗净（如果草菇个儿大则剖成两半或四半），鲜虫草花淘洗干净，红枣洗净；
步骤5.
将草菇和虫草花放入砂锅，加盖再炖二十分钟左右；
步骤6.
加入红枣，汽两三分钟，调盐味；关火，撒少量葱花，连砂锅端上桌，调一碟蘸水，吃肉喝汤！ ?
