自制沙拉酱

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bakingfans
难度:一般，配方:植物油、白醋、糖粉、蛋黄，步骤:1.蛋黄入碗，加入糖粉。 2.打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变 3.加入少量的油，用打蛋器搅打，直到 4.多次少量加油，每一次都把油完全溶
一般 打蛋器

配方

4种材料
植物油 225g、白醋 25g、糖粉 25g、蛋黄 1个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄入碗，加入糖粉。
步骤2.
打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。
步骤3.
加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。
步骤4.
多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。
步骤5.
当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。
步骤6.
继续加入油搅打，重复3-5这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。

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自制沙拉酱
蛋黄入碗，加入糖粉。
打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。
加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。
多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。
当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。
继续加入油搅打，重复3-5这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。