一整颗番茄饭

5.6分

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一般

金针菇 1/、糙米半杯、小番茄 5颗、梅花猪肉 2小片、牛番茄 1颗、燕麦白米鹦嘴豆各1/4杯、起司适量、水一杯、蒜头适量、九层塔适量、酱油一小匙、盐巴少许、米酒一大匙、香草油一小匙、盐巴黑胡椒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

前一晚先将糙米、燕麦、鹦嘴豆泡水备用(浸泡时间约6-8小时)

步骤2.

梅花猪肉用腌料腌10分钟

步骤3.

金针菇切段，蒜头切片，在牛番茄底部划十字

步骤4.

将糙米、燕麦、鹰嘴豆、白米、金针菇、蒜片依序放入锅里，加一杯水再拌入调味料

步骤5.

中间挖一小洞，放上牛番茄，四周铺上小番茄、九层塔和梅花猪肉

步骤6.

放入电子锅，按下炊饭，煮熟后待10分钟后再打开锅盖，让食材更入味

步骤7.

将番茄捣开，拌匀整锅饭即可享用～可另外准备一些花椰菜装饰摆盘～

步骤8.

江湖上传说的"一整颗番茄饭"果然简单到爆表！快来试做吧！

➲Tip--利用鸡高汤取代水，味道会更有层次喔！
➲Tip--留几片九层塔等电子锅煮好饭以后，再拌入饭里面，可让番茄饭看起来更加美味～

包含此做法的食谱

简单金针菇花椰菜猪肉番茄蒜片

窍门配方

一整颗番茄饭

前一晚先将糙米、燕麦、鹦嘴豆泡水备用(浸泡时间约6-8小时)

中间挖一小洞，放上牛番茄，四周铺上小番茄、九层塔和梅花猪肉

将番茄捣开，拌匀整锅饭即可享用～可另外准备一些花椰菜装饰摆盘～

江湖上传说的"一整颗番茄饭"果然简单到爆表！快来试做吧！