萝卜牛肉汤

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难度:一般，配方:牛肉、白萝卜，步骤:1.先把牛肉切成块状（最好是牛腩或牛 2.砂锅坐上水 3.想要汤好喝就冷水下肉，想要肉好吃 4.就是这样的泡沫，一定要打干净，不
一般 清淡 砂锅、筷子

配方

3种材料
牛肉 若干、白萝卜 半个、大葱姜八角花椒大蒜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把牛肉切成块状（最好是牛腩或牛肋条部位的，不建议用纯瘦的肉做。口感不好）
步骤2.
砂锅坐上水
步骤3.
想要汤好喝就冷水下肉，想要肉好吃就开水下锅。我是开水下锅的。肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫，要用勺子把泡沫打干净。
步骤4.
就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好。
步骤5.
泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。提前加的话不好打泡沫。
步骤6.
牛肉炖到能用筷子比较轻松的戳进去的时候加入切好的萝卜。
步骤7.
再炖半小时左右，萝卜也熟了后加盐炖几分钟。盛出来后再撒点葱花就好了。
步骤8.
萝卜牛肉汤的味道很清淡，带着点萝卜淡淡的甜味。作为重口味的四川妹子用一碗调料碟就搞定了！

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砂锅 半小时 八角 牛腩 清淡

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萝卜牛肉汤
先把牛肉切成块状（最好是牛腩或牛肋条部位的，不建议用纯瘦的肉做。口感不好）
砂锅坐上水
想要汤好喝就冷水下肉，想要肉好吃就开水下锅。我是开水下锅的。肉下锅煮一会儿会出来很多深色泡沫，要用勺子把泡沫打干净。
就是这样的泡沫，一定要打干净，不然汤味不好。
泡沫打干净后加入葱姜和花椒八角。提前加的话不好打泡沫。
牛肉炖到能用筷子比较轻松的戳进去的时候加入切好的萝卜。
再炖半小时左右，萝卜也熟了后加盐炖几分钟。盛出来后再撒点葱花就好了。
萝卜牛肉汤的味道很清淡，带着点萝卜淡淡的甜味。作为重口味的四川妹子用一碗调料碟就搞定了！