韭香鸡蛋干

7.0分
188人已做过
晴时饮酒
难度:一般，配方:鸡蛋干、韭菜、大蒜、白糖，步骤:1.主辅料大集合~花生米我是用的自己 2.鸡蛋干平放，用手抵住鸡蛋干左边， 3.差不多就是这个厚度，不能太薄，不 4.依次摆好，切成丝！
一般

配方

7种材料
鸡蛋干 1块、韭菜 一小把、熟花生米 10颗、大蒜 1瓣、白糖 1克、白醋 几滴、香油 几滴

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料大集合~花生米我是用的自己做好的油酥花生米，也可以用酒鬼花生，但是不能用生花生，没有香味。
步骤2.
鸡蛋干平放，用手抵住鸡蛋干左边，刀（磨快一点）水平往左推（要稳），千万不要推拉，不然鸡蛋干非常容易断开。这里请放开胆子，刀是不会把手切到的
步骤3.
差不多就是这个厚度，不能太薄，不然拌的时候容易断。
步骤4.
依次摆好，切成丝！
步骤5.
韭菜切成韭菜花。花生米去皮压碎，蒜切碎。
步骤6.
放一点色拉油，炒香韭菜和蒜泥，放凉后放入白糖、白醋搅匀，再放入鸡蛋干和花生碎拌匀。
步骤7.
最后滴入几滴香油提香亮色，装盘即可！

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 韭香豆干做法大全

韭香鸡蛋干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

韭香鸡蛋干
主辅料大集合~花生米我是用的自己做好的油酥花生米，也可以用酒鬼花生，但是不能用生花生，没有香味。
鸡蛋干平放，用手抵住鸡蛋干左边，刀（磨快一点）水平往左推（要稳），千万不要推拉，不然鸡蛋干非常容易断开。这里请放开胆子，刀是不会把手切到的
差不多就是这个厚度，不能太薄，不然拌的时候容易断。
依次摆好，切成丝！
韭菜切成韭菜花。花生米去皮压碎，蒜切碎。
放一点色拉油，炒香韭菜和蒜泥，放凉后放入白糖、白醋搅匀，再放入鸡蛋干和花生碎拌匀。
最后滴入几滴香油提香亮色，装盘即可！