清炖牛腩

6.6分

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一般五香

牛肋条450g 、白萝卜1根、盐适量、冰糖1大匙、米酒2大匙、洋葱1粒、花椒少许、姜1小节、八角少许、月桂叶少许、小茴香少许

步骤1.

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水滚川烫牛肋条去血水，洗净待凉切小块备用

步骤2.

洋葱切碎、萝卜去皮切块

步骤3.

准备清炖香料︰八角、月桂叶、小茴香、花椒如图示一点点就够或改五香卤包

步骤4.

将香料放入装茶球网，装半锅水放入香料包&洋葱煮滚

步骤5.

放入牛肉块改大火，烧滚后改小火炖30分钟

步骤6.

白萝卜放入再煮20分钟，加盐调味

步骤7.

起锅装盘，洒少许芹菜末提香气。

包含此做法的食谱

牛肋条牛肉块洋葱五香八角香料月桂叶

窍门配方

清炖牛腩

水滚川烫牛肋条去血水，洗净待凉切小块备用

洋葱切碎、萝卜去皮切块

准备清炖香料︰八角、月桂叶、小茴香、花椒如图示一点点就够或改五香卤包

将香料放入装茶球网，装半锅水放入香料包&洋葱煮滚

放入牛肉块改大火，烧滚后改小火炖30分钟

白萝卜放入再煮20分钟，加盐调味