7.5分
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自制Q弹手工年糕
王锴臻妈妈
难度:一般，步骤:1.准备材料 2.把350克水20克色拉油和3⃣️ 3.双手把粉团搓散，如图 4.开水上锅蒸熟大概30分钟。注意纱
一般
蒸锅
大米粉450克 水350克、糯米粉50克 色拉油20克、 盐3克
步骤1.
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准备材料
步骤2.
把350克水20克色拉油和3⃣️克盐跟500克粉混合均匀，水要边搅拌边加。
步骤3.
双手把粉团搓散，如图
步骤4.
开水上锅蒸熟大概30分钟。注意纱布蒸前洗干净带水不用拧直接垫在蒸锅上，把拌好的糕粉倒在沙布上。
步骤5.
出锅趁热把糕粉揉成光滑的面团，我一次性手套用完了就拿了一个包鲜袋也挺管用的。使劲揉搓大概20分钟左右就可以了。面包变得一点不沾手非常有弹性。
步骤6.
把面团揉到80公分长，大小匀均圆圆的。
步骤7.
稍作按扁切到每个14Cm的长度8条，毎条120克左右。成品大概950左右
步骤8.
今天做了两倍的量所以又做了萌萌的小熊和爱心。造型可以充分发挥只要自己喜欢什么型状都可以。
步骤9.
开水上锅蒸大火30分钟
