芒果奶酪

6.8分
97人已做过
一般 保鲜膜

配方

7种材料
鲜奶 480cc、鱼胶片 4片、爱文芒果 2颗、细砂糖 50g、冰糖 1小匙、蜂蜜 1小匙、动物性鲜奶油 120cc

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼胶片先用冷开水 泡软 之后稍微凝干水份备用
步骤2.
秤量好材料
步骤3.
将鲜奶及糖放入小锅.小火加热，煮至砂糖溶化即可.再加入动物性鲜奶油跟鱼胶片 轻轻搅拌 之后过筛 确定食材均完全溶化
步骤4.
将做法3的鲜奶分装至各个小杯里 冷藏至少4小时以上 (冷藏时盖上保鲜膜唷)
步骤5.
将芒果去皮去核切丁.一部份切小碎丁.一部分切块 .加入冰糖.蜂蜜 小火稍微熬煮一下(需一直轻轻搅拌)至冰糖溶化即可 .代冷却后放冰箱冷藏 备用.
步骤6.
奶酪凝固后，淋上芒果酱就完成啰

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芒果奶酪
将鱼胶片先用冷开水 泡软 之后稍微凝干水份备用
秤量好材料
将鲜奶及糖放入小锅.小火加热，煮至砂糖溶化即可.再加入动物性鲜奶油跟鱼胶片 轻轻搅拌 之后过筛 确定食材均完全溶化
将做法3的鲜奶分装至各个小杯里 冷藏至少4小时以上 (冷藏时盖上保鲜膜唷)
将芒果去皮去核切丁.一部份切小碎丁.一部分切块 .加入冰糖.蜂蜜 小火稍微熬煮一下(需一直轻轻搅拌)至冰糖溶化即可 .代冷却后放冰箱冷藏 备用.
奶酪凝固后，淋上芒果酱就完成啰