6.6分
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香辣煮毛豆
碗里的饭
难度:一般，配方:毛豆、小辣椒、桂皮、香叶，步骤:1.先买回来的毛豆反复搓洗，洗净，用 2.把备好的料洗净，切好备用。 3.放少许油，将油烧至八成热，放入备 4.炒出香味辣味即刻放入毛豆翻炒几次
一般
辣、香辣
剪刀
毛豆 适量、小辣椒 适量(喜欢吃辣的多放点)、姜 少许、蒜 少许、桂皮 少许、香叶 少许、姜 少许、八角 少许、生抽 少许、酱油 少许(用来上色，可不用)、盐 少许、鸡精 少许(也可以不加)、油 少许
步骤1.
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先买回来的毛豆反复搓洗，洗净，用剪刀剪掉两头(便于入味)，放入盐水中泡一泡。
步骤2.
把备好的料洗净，切好备用。
步骤3.
放少许油，将油烧至八成热，放入备好的辅料翻炒出香味。
步骤4.
炒出香味辣味即刻放入毛豆翻炒几次，再加入水(水一定要盖过毛豆)，然后煮至自己喜欢毛豆的口感(喜欢吃脆脆的就少煮一会儿)。
步骤5.
翻滚吧，毛豆君。煮好后，先不着急出锅，泡几个小时更入味哦。
