东北小土豆酱咸菜

8.1分
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细雨薇风
难度:一般，配方:大土豆、豇豆、芹菜、香菜，步骤:1.土豆洗净切块 2.豇豆洗净从中间掰成2-3段 3.芹菜香菜同上洗净备用 4.辣椒洗净（尖椒或杭椒都可以
一般 咸

配方

11种材料
大土豆 2个、豇豆 1把、芹菜 1把、香菜 适量、辣椒 适量、葱 少于、姜 少于、大料 2粒、老抽 适量、耗油 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净切块
步骤2.
豇豆洗净 从中间掰成2-3段
步骤3.
芹菜香菜同上洗净备用
步骤4.
辣椒洗净 （尖椒或杭椒都可以 一定要辣）
步骤5.
葱姜大料洗净切好备用
步骤6.
锅中倒油，量比平时大一些，加入葱姜大料煸香
步骤7.
加入芹菜，豇豆翻炒至软
步骤8.
加一勺老抽 1勺清水 适量耗油 翻炒均匀
步骤9.
这个时候放土豆，辣椒和香菜进锅
步骤10.
大火煮开后转小火闷煮30分钟 出锅前加入适量盐调味 （需要每隔5分钟左右翻炒均匀以免糊底）

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东北小土豆酱咸菜
土豆洗净切块
豇豆洗净 从中间掰成2-3段
芹菜香菜同上洗净备用
辣椒洗净 （尖椒或杭椒都可以 一定要辣）
葱姜大料洗净切好备用
锅中倒油，量比平时大一些，加入葱姜大料煸香
加入芹菜，豇豆翻炒至软
加一勺老抽 1勺清水 适量耗油 翻炒均匀
这个时候放土豆，辣椒和香菜进锅
大火煮开后转小火闷煮30分钟 出锅前加入适量盐调味 （需要每隔5分钟左右翻炒均匀以免糊底）