绿豆糕

7.0分
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奔跑的秋风
难度:一般，配方:绿豆、黄油、细砂糖、麦芽糖，步骤:1.0克干绿豆，放清水里浸泡8个小时 2.把绿豆放入蒸锅，大火蒸约60分钟 3.放入不锈钢脸盆中用擀面杖或者勺子 4.先放黄油融化后，放入绿豆泥，炒到
一般 蒸锅、不粘锅、擀面杖

配方

6种材料
绿豆 500克、黄油 180克、细砂糖 120克、麦芽糖 30克、蔓越梅 200克、红豆沙 100克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
500克干绿豆，放清水里浸泡8个小时。
步骤2.
把绿豆放入蒸锅，大火蒸约60分钟。
步骤3.
放入不锈钢脸盆中用擀面杖或者勺子碾碎。
步骤4.
先放黄油融化后，放入绿豆泥，炒到黄油全部吸收之后，再放细砂糖和麦芽糖，继续炒，小火炒十分钟左右，炒到绿豆粉变少，不粘锅就可以了。
步骤5.
把炒好的绿豆泥全部过一遍滤网，这样绿豆糕才会细腻。
步骤6.
捏成35克每个，用50克的模具压成形状。
步骤7.
成品。然后放冰箱冷藏，口味更加。

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不粘锅 绿豆 十分钟 麦芽糖 砂糖 豆粉 勺子

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绿豆糕
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绿豆糕
500克干绿豆，放清水里浸泡8个小时。
把绿豆放入蒸锅，大火蒸约60分钟。
放入不锈钢脸盆中用擀面杖或者勺子碾碎。
先放黄油融化后，放入绿豆泥，炒到黄油全部吸收之后，再放细砂糖和麦芽糖，继续炒，小火炒十分钟左右，炒到绿豆粉变少，不粘锅就可以了。
把炒好的绿豆泥全部过一遍滤网，这样绿豆糕才会细腻。
捏成35克每个，用50克的模具压成形状。
成品。然后放冰箱冷藏，口味更加。