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麻辣小龙虾尾
gong颉
难度:难，配方:小龙虾尾、生姜、辣椒段、黄豆酱，步骤:1.小龙虾洗净 2.干净的虾尾一盘 3.所有调料大集合 4.锅中放油 油热煸炒姜末
难
辣、麻辣
小龙虾尾 500g、生姜 四五片、辣椒段 适量、郫县豆瓣酱 一勺、黄豆酱 半勺、食用油 比炒菜量稍多、蚝油 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、小葱 6棵、鸡精 可选放
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小龙虾洗净
步骤2.
干净的虾尾一盘
步骤3.
所有调料大集合
步骤4.
锅中放油 油热煸炒姜末
步骤5.
姜末出香味后加入郫县豆瓣酱和黄豆酱
步骤6.
炒出红油后 加入虾尾
步骤7.
虾尾炒均匀后加入干辣椒段
步骤8.
依次加入料酒
步骤9.
生抽
步骤10.
咸盐
步骤11.
蚝油
步骤12.
翻炒均匀以后 加入水 没过虾尾 盖锅盖焖煮 使其入味
步骤13.
入味以后 加入小葱段翻拌均匀 即可装盘 可撒上适量的熟芝麻提香味
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