飘香粽子

8.6分
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抹茶抹抹茶
难度:难，电器:烤箱，配方:蛋黄肉粽、圆糯米、蛋黄、生抽，步骤:1.粽叶洗干净待用，圆糯米泡发两小时 2.带皮五花肉切块2cm左右大小，放 3.搅拌完毕，腌制至少一小时以上。 4.鸭蛋黄切半，喷洒高度酒烤箱烤6分
难 高压锅 烤箱

配方

13种材料
蛋黄肉粽 、圆糯米 2000g、蛋黄 16个、带皮五花肉 1300g、生抽 适量、老抽 适量、蒜 三个、姜 一小块、蜜枣粽子 、蜜枣 适量、花生 适量、宣威火腿粽 、宣威火腿 一块

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粽叶洗干净待用，圆糯米泡发两小时左右。
步骤2.
带皮五花肉切块2cm左右大小，放入高度白酒、生抽、老抽、姜、蒜，全部倒入厨师机一档二档切换5分钟
步骤3.
搅拌完毕，腌制至少一小时以上。
步骤4.
鸭蛋黄切半，喷洒高度酒烤箱烤6分钟
步骤5.
浸泡后的糯米倒干净水后，倒入生抽和海鲜酱油，稍微上色即可。粽叶对折后放入适当上色后的糯米、一次加入蛋黄和五花肉块，在盖上糯米，粽叶包裹扎紧即可。
步骤6.
花生浸泡十分钟左右
步骤7.
备好蜜枣。花生和白糯米搅拌均匀。
步骤8.
对折后的粽叶，一层花生糯米，一个蜜枣，压紧后再盖上一层糯米，包扎捆扎。
步骤9.
云南宣威火腿，肥瘦相间切大块，备用。
步骤10.
对折后的粽叶装上适当白糯米后加一至两片火腿，盖上糯米，包扎捆紧。
步骤11.
高压锅45分钟，好吃的不行～

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粽叶洗干净待用，圆糯米泡发两小时左右。
带皮五花肉切块2cm左右大小，放入高度白酒、生抽、老抽、姜、蒜，全部倒入厨师机一档二档切换5分钟
搅拌完毕，腌制至少一小时以上。
鸭蛋黄切半，喷洒高度酒烤箱烤6分钟
浸泡后的糯米倒干净水后，倒入生抽和海鲜酱油，稍微上色即可。粽叶对折后放入适当上色后的糯米、一次加入蛋黄和五花肉块，在盖上糯米，粽叶包裹扎紧即可。
花生浸泡十分钟左右
备好蜜枣。花生和白糯米搅拌均匀。
对折后的粽叶，一层花生糯米，一个蜜枣，压紧后再盖上一层糯米，包扎捆扎。
云南宣威火腿，肥瘦相间切大块，备用。
对折后的粽叶装上适当白糯米后加一至两片火腿，盖上糯米，包扎捆紧。
高压锅45分钟，好吃的不行～