鸡蛋卷饼

6.8分

142人已做过

张小小丽

难度:一般，配方:里脊肉、火腿、鸡蛋、低筋面粉，步骤:1.里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10 2.将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠 3.两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面 4.油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，

一般

里脊肉 200g、火腿 2根、鸡蛋 2个、低筋面粉 60g、小葱适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、黄瓜丝适量、生菜适量

步骤1.

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里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟

步骤2.

将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香

步骤3.

两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状，加小葱拌匀（两张鸡蛋饼的量）

步骤4.

油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄，翻面继续煎熟

步骤5.

饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜

步骤6.

卷起来，吃吧！

包含此做法的食谱

黑胡椒辣椒酱蛋液火腿胡椒生菜

窍门配方

鸡蛋卷饼

里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟

将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香

两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状，加小葱拌匀（两张鸡蛋饼的量）

油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄，翻面继续煎熟

饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜

卷起来，吃吧！