咸猪肉意大利面

7.0分
94人已做过
一般 咸 炒锅

配方

4种材料
咸猪肉 1条、小番茄 1小盘、意大利面条 1包、青花菜 1颗

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的材料有四样：青花菜1颗、小番茄1小盘、咸猪肉1条、意大利面条1包。
步骤2.
先处理咸猪肉。 退冰后直接把皮去掉（千万不要把表面那层厚厚的黑胡椒洗掉喔）。
2.切薄片。
3.先把肥的挑出来，锅子热了之后，先下去爆出一点点油（锅子完全不要再额外加油了），之后再全部放下去，用中火慢慢把它炒熟（因为有黑胡椒粒，如果用大火，很快就会有焦味）。
4.炒好后盛起备用。
步骤3.
接下来煮一锅滚水，把青花菜烫熟后捞起备用。
步骤4.
同一锅水再把意大利面煮熟（约8分钟），也是捞起备用，怕面条黏在一起的话，可以拌一点橄榄油。
步骤5.
在煮面的空档，也先把小番茄对半切。
步骤6.
一切就续之后，就开始进行食材组装的工程。 直接将面条放到刚刚炒过咸猪肉的炒锅里拌炒（因为锅中还有剩油以及咸猪肉本身的黑胡椒粒，不需要另外再加油了）。
步骤7.
再将烫熟的青花菜、炒熟的咸猪肉、切好的小番茄一起丢下去拌炒。（因为都是可以吃的料，拌炒只是让味道更均匀，这时是用最小的火） 最后再加两小匙盐就大功告成啦~
步骤8.
用很烂的装盘技术稍微摆一下，好像还有那么一点像是去餐厅吃的fu吧^_^ 用手机将成品传给远在上海的老公看，他还问说：哪一家的？哈哈，超有成就感的。

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咸猪肉意大利面
准备的材料有四样：青花菜1颗、小番茄1小盘、咸猪肉1条、意大利面条1包。
先处理咸猪肉。 退冰后直接把皮去掉（千万不要把表面那层厚厚的黑胡椒洗掉喔）。
2.切薄片。
3.先把肥的挑出来，锅子热了之后，先下去爆出一点点油（锅子完全不要再额外加油了），之后再全部放下去，用中火慢慢把它炒熟（因为有黑胡椒粒，如果用大火，很快就会有焦味）。
4.炒好后盛起备用。
接下来煮一锅滚水，把青花菜烫熟后捞起备用。
同一锅水再把意大利面煮熟（约8分钟），也是捞起备用，怕面条黏在一起的话，可以拌一点橄榄油。
在煮面的空档，也先把小番茄对半切。
再将烫熟的青花菜、炒熟的咸猪肉、切好的小番茄一起丢下去拌炒。（因为都是可以吃的料，拌炒只是让味道更均匀，这时是用最小的火） 最后再加两小匙盐就大功告成啦~
用很烂的装盘技术稍微摆一下，好像还有那么一点像是去餐厅吃的fu吧^_^ 用手机将成品传给远在上海的老公看，他还问说：哪一家的？哈哈，超有成就感的。