地狱虾饼

6.0分
57人已做过
一般

配方

8种材料
面粉 1汤匙、芫荽 适量、猪肉干 2-、虎虾 24只、蒜头 半茶匙、豆豉 2茶匙、盐 少许、黑胡椒粉 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虎虾去壳去肠，洗净沥干水后切细粒再刴烂，挞成虾胶。豆豉及芫荽分别刴碎，再加入虾胶中，加盐、黑胡椒粉、蒜头（切碎）及面粉一同拌匀。
步骤2.
猪肉干切碎，拌入虾胶中。
步骤3.
平底镬烧热油，手沾水把虾胶搓成虾饼放入镬中煎熟
步骤4.
两面煎至金黄即可上碟。

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地狱虾饼
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地狱虾饼
虎虾去壳去肠，洗净沥干水后切细粒再刴烂，挞成虾胶。豆豉及芫荽分别刴碎，再加入虾胶中，加盐、黑胡椒粉、蒜头（切碎）及面粉一同拌匀。
猪肉干切碎，拌入虾胶中。
平底镬烧热油，手沾水把虾胶搓成虾饼放入镬中煎熟
两面煎至金黄即可上碟。